山西凱氏定氮儀用凱氏方法檢測谷物、食品、飼料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化學品中的氨、蛋白質(zhì)氮含量、酚、揮發(fā)性脂肪酸、二氧化硫、乙醇等含量。具有良好的性價比，僅僅滴定過程需要人工操作一下，非常適合實驗室及檢驗機構(gòu)常規(guī)檢測。廣泛用于食品、農(nóng)作物、種子、土壤、肥料等樣品的含氮量或蛋白質(zhì)含量分析。
元素分析儀的測試結(jié)果比凱氏定氮儀略，但二者無顯著差異。偏的原因在于元素分析儀具有的燃燒系統(tǒng)。它將樣品用鋁鉑杯在精度為0的分析天平上稱量，連同鋁鉑杯一起放入燃燒管將其燃燒之后，所有形式的氮都轉(zhuǎn)變成自由氮形式而被自動測試分析，并被記錄下來。凱氏定氮儀是在催化劑作用下，與濃硫酸共熱，使含氮化合物轉(zhuǎn)化成硫酸銨，再加入強堿并蒸餾使氨逸出，用硼酸吸收放出的氨后，再用酸滴定，測出總氮含量。而在這種情況下，有些含氮化合物不能與濃硫酸反應，化合物中的氮不能轉(zhuǎn)變成硫酸銨而終被測定。
元素分析儀有良好的封閉系統(tǒng)，避免了測定過程中氮的損失。而凱氏定氮儀由消化到蒸餾過程中存在著試樣的轉(zhuǎn)移即由消化管轉(zhuǎn)入蒸餾管過程，這樣就不可避免地造成了操作誤差及氮的損失。
元素分析儀對測定結(jié)果要求較，當同一樣品平行樣間的測定結(jié)果差值大于3%時，必須重做。這樣就了終平均結(jié)果的準確性。總之，元素分析儀的測定結(jié)果為準確，雖略偏，但與凱氏定氮儀的測試結(jié)果相比較無顯著差異。
更新時間：2021-08-27
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